植物提取物是以植物為原料，按照提取產(chǎn)品用途的需要，經(jīng)過物理、化學(xué)提取、分離工序，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分且不改變其有效成分結(jié)構(gòu)，最終所形成的產(chǎn)品。植物提取物豐富多樣，目前進(jìn)入工業(yè)提取的品種已達(dá)300多種。植物提取物是重要的中間體產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于食品飲料、調(diào)味品、 醫(yī)藥、保健品、營養(yǎng)補(bǔ)充劑、化妝品、飼料添加劑等行業(yè)。

植物提取在我國有著悠久的歷史，源自傳統(tǒng)的中草藥行業(yè)，由于植物提取技術(shù)及裝備的缺乏，古代采用中草藥進(jìn)行熬制，將中草藥中有效成分溶解出來，制得湯劑來治療疾病。青蒿素的發(fā)現(xiàn)，挽救了數(shù)百萬瘧疾患者的生命，是植物提取發(fā)展史的一個(gè)里程碑。

近現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步使得植物提取行業(yè)逐漸向著工業(yè)化發(fā)展。自20世紀(jì)80年代以來，人類“崇尚天然，回歸自然”的呼聲越來越高，植物提取行業(yè)作為一個(gè)新興的行業(yè)，在歐美國家率先興起。憑借豐富的植物資源優(yōu)勢，我國植物提取行業(yè)從90年代開始起步，越來越多的中國企業(yè)開始出口植物提取物至歐美國家。2013年-2022年，我國植物提取物出口額由14.1億美元增長至35.3億美元，CAGR為10.5%。2023年因海外市場整體呈現(xiàn)需求下降、去庫存的態(tài)勢，植物提取物出口額回落至33.1億美元。2024年上半年海外市場延續(xù)了調(diào)整

態(tài)勢，我國植物提取物出口額進(jìn)一步回落至14.9億美元。

植物提取行業(yè)是一個(gè)蓬勃發(fā)展的朝陽行業(yè)，隨著人類生活水平的提高，回歸自然的理念不斷增強(qiáng)，食品、醫(yī)藥、保健品和化妝品等日益趨向綠色、天然、無污染的產(chǎn)品，植物提取物在國內(nèi)外均有巨大的發(fā)展空間和市場前景。根據(jù)MarketsandMarkets相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2022年全球植物提取行業(yè)市場規(guī)模達(dá)344億美元，預(yù)計(jì)2027年市場規(guī)模將達(dá)615億美元，2022-2027年CAGR預(yù)計(jì)為12.3%。

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